Quando le donne collaborano...

... danno vita a progetti fantasiosi, ottenendo grandi risultati.

Questo è quello che ho pensato quando ho conosciuto Francesca. Lei è una giovane imprenditrice che ha trasformato il suo amore per la natura in un appassionante lavoro.

Ho accolto con molto piacere il suo invito e sono andata a visitare la sua coltivazione di lavanda e fiori eduli.

Il campo si trova nei pressi del lago di Tenno, zona tranquilla e incantevole, a pochi chilometri da Riva del Garda.

Il profumo della lavanda mi ha trasmesso un senso di serenità e subito ho avuto in mente la ricetta adatta.

MADELEINE ALLA LAVANDA

Ingredienti per 24 madeleine:

120 gr di farina 00

100 gr di burro

2 uova intere

120 gr di zucchero a velo

5 gr di lievito per dolci

fiori di lavanda essiccati

Preparazione:

In una ciotola mettete lo zucchero a velo e le uova.

Lavorateli con lo sbattitore elettrico per circa 4/5 minuti.

Nel frattempo sciogliete il burro nel microonde.

Aggiungete, al composto di uova e zucchero, la farina e il lievito setacciati e, a seguire, il burro fuso.

Infine mettete un pizzico di fiori di lavanda.

Coprite con la pellicola e mettete l'impasto in frigo per almeno due ore.

Preriscaldate il forno a 200°

Distribuite l'impasto nell'apposito stampo a conchiglia per madeleine, riempiendolo per circa 2/3.

Infornate, dopo 2/3 minuti vedrete l'impasto livellarsi e subito dopo elevarsi centralmente formando la classica "gobba".

A questo punto abbassate la temperatura a 180° continuando la cottura per 3/4 minuti fino a doratura.

Gustate le madeleine inzuppate nel tè, e vi consiglio di accompagnarle con la profumatissima marmellata di lavanda e limone di Francesca, che troverete all'Alveare del Borgo apicoltura, cosmesi e piante officinali in loc.Matoni 7 a Tenno - tel. 3407593030.

Grazie Francesca, per avermi dato la possibilità di provare i tuoi prodotti, condividendo le nostre passioni con fierezza. Il tuo esempio mi sarà utile per provare a raggiungere il mio sogno.

"Le amicizie femminili sono relazioni in cui le donne si aiutano a vicenda come farebbero per se stesse".

Ivana