Pezzo dopo pezzo, incastro dopo incastro

Vi capita mai di voler fare un dolce e non avere un ingrediente?

A me capita, ecco allora che sperimento nuove ricette come la frolla senza uova.

Facile da fare, basta una ciotola e un cucchiaio, una mescolata agli ingredienti e la frolla è pronta!

CROSTATA ALL'OLIO SENZA UOVA

Ingredienti:

400 gr di farina di farro

80 ml di olio di girasole

80 gr di zucchero semolato

120 ml di latte

2 cucchiaini di lievito per dolci

Preparazione:

In una ciotola versate la farina setacciata con il lievito, lo zucchero, l'olio e il latte.

Mescolate fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare in frigo per almeno un'ora.

Preriscaldate il forno a 180 gradi.

Stendete la frolla tra due fogli di carta forno, foderate lo stampo scelto e stendete uno strato di confettura a vostro piacere. Io ho usato una marmellata di arance e limoni. Procedete alla decorazione finale in base alla vostra fantasia.

Il mio stampino a forma di puzzle ha creato questo simpatico gioco di incastri!

Infornate per circa 40 minuti a seconda del vostro forno.

- Non possiamo stare insieme, siamo diversi.

- Certo che possiamo.

- Perché?

- Perché non si completa un puzzle con pezzi uguali.

(Charles M. Schulz, Peanuts)

Vi saluto con un forte abbraccio!

Ivana